人在江湖漂，酒局少不了。不管是在节假期，还是平时工作，我们都少不了喝酒，看似简简单单的一顿饭，其实是非常讲究的。很多礼仪和规矩。第一杯酒尤其重要。

在酒局中，第一杯酒，即开席酒，有的地方叫门前杯,也有的地方叫入席酒,有开启宴会的意思。由于人们都注重“开门红”的说法，所以，只要这一杯酒喝好了，其他的也就好说。如果开始的第一杯酒喝得不好，那么后面的礼仪和规矩再完美，也很难弥补前面的过失。

所以，如何喝好第一杯酒，酒桌功底考究得很。那么，在酒桌上的第一杯酒到底该怎么喝呢?

第一杯酒该由谁来敬

在酒局里，谁来敬这第一杯酒是非常讲究的。一般情况下，第一杯酒是由主人来敬，其他人切不可喧宾夺主。否则，做法不合时宜的，也一定会招来主人的厌恶。

明确主人身份。主人到底是指什么人呢？这点必须要搞清楚。如果是家宴，举起第一杯酒的应该是家里的男主人。而在一般的商务宴会上，敬第一杯酒的一般是出席该宴会的主办单位的最高领导。

尽量一饮而尽。第一杯酒有开启宴会的意思，一般是主人举杯说明酒局意图、表明身份，表示欢迎和感谢，然后邀请大家一饮而尽。主人的这杯酒是敬给所有嘉宾的，这时候一定要端起酒杯，如果可以请尽量一饮而尽，即使酒量不济也要表示一下，这是非常重要的。

敬第一杯酒该如何说

众所周知，酒局的第一杯酒有点明主题、活跃气氛、奠定基调之功效。所以，酒局上的第一杯酒可不能不声不响、毫无说法地喝下去，那样的话就达不到应有的效果了。

好在比较正式的宴会场合，比如说婚宴、商务宴请等都会有敬酒词，作为主人，要非常认真仔细地对待敬酒词，要把上边这些要素都包括进去，把重要的嘉宾都点到、照顾到，切不可有失偏颇。

在普通的宴会场合，就没必要拿着书面的敬酒词，但也要用简单凝练、幽默风趣的语言把祝酒词说好。这样，你的第一杯酒才能发挥应有的作用，才能取得“开门红 ”的效果。

第一杯酒该敬给谁

一般的宴会场合，主人或者领导可以用一杯酒敬大家。当座上有领导或长辈在场的时候，敬酒应由他们为首先发起，一定要等领导和长辈相互喝完才轮到自己敬。

而如果你不是主人、主宾或者领导什么的，你的第一杯酒该怎么敬呢？是不是也可以站起来，说一段敬酒词，然后跟大家一饮而尽呢？

当然不是！敬酒可不是随心所欲的，只有领导长辈可以以一敬多，其他人只能一个敬一个。“我敬大家一杯”这句说话说出来是不适的，除非已成为座上的领导，否则不要自作聪明。

另外，敬酒还要讲究顺序。一般情况下应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。在一般宴会上，作为客人的你第一杯酒要敬给主人，要对主人的宴请表示感谢。

自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。右手握杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低。

不俗表现为第一杯酒增光

当你敬第一杯酒时，一定要拿出最好的状态来，让酒桌上的人在最短的时间内对你产生好感。怎样才能用第一杯酒味自己增光，让自己展现出不俗的表现呢？

其实，是非常不容易的，要做到这一点，你就要把握酒局的主题，围绕主题临场应变，机智发挥。而且要掌握敬酒的时机，多留心观察大家的表情，让自己在一个合适的时间举起酒杯，这样会更让大家觉得你的这杯酒敬得舒心，这样大家才会开心。

同时，你还要用机智幽默的语言来说明你敬酒的理由，不能一言不发，毫无由头，有时一句诙谐幽默的语言会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。

最后，提醒大家：敬好开局酒，才有好酒局。多注意一些细节定能助你在酒局中游刃有余。不要小看这第一杯酒哦！